Guawa może mieć kolor zielony albo żółty, a miąższ – biały lub różowy. Jest często spożywana na świeżo, ale można ją również przerobić na sok. Jakie wartości odżywcze zawiera guawa? Czy może być wartościowym składnikiem w codziennej diecie?
Zastanawiasz się, czy guawa jest zdrowa? Jest ona dobrym źródłem witamin A, C i E, a także błonnika. Zawiera też witaminy z grupy B oraz minerały takie jak miedź, potas, żelazo i cynk. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o guawie!
Guawa – podstawowe informacje
| RODZAJ GLEBY: | przepuszczalna, żyzna, kompostowa,
z dobrym drenażem |
| ODCZYN GLEBY: | od lekko kwasowej do zasadowej |
| WILGOTNOŚĆ: | gleba wilgotna |
| STANOWISKO: | ciepłe, dobrze oświetlone, chronione przed zimnymi wiatrami |
| KWITNIENIE: | wiosna, lato |
Guawa, znana też jako gruszla, psydia albo gojawa, jest tropikalnym owocem, który jest ceniony ze względu na swoje walory smakowe. Pochodzi z Meksyku, Ameryki Środkowej i północnej części Ameryki Południowej. Obecnie jest uprawiana w wielu tropikalnych i subtropikalnych regionach świata, m.in. w Brazylii, Indiach, Pakistanie, Bangladeszu, Sri Lance, Tajlandii, Indonezji, Filipinach, Wietnamie, Kenii, Tanzanii i Kambodży.
Guawa może być spożywana na świeżo lub używana w dżemach, galaretkach i plackach. Dzięki swojemu aromatowi i słodkiemu smakowi jest ona pysznym dodatkiem do każdej sałatki owocowej lub smoothie. Guawę można znaleźć przez cały rok w sklepach spożywczych. Sok z guawy jest z kolei popularny w wielu częściach świata.
Uważa się, że guawa została po raz pierwszy uprawiana w Meksyku. Natomiast wcześni hiszpańscy odkrywcy wprowadzili ten owoc na Filipiny i do Indii.
Istnieje wiele różnych odmian guawy, które różnią się wielkością, kształtem i kolorem. Najczęściej spotykana jest guawa gruszkowata o zielonej skórce i białym miąższu. Inne popularne odmiany to guawa okrągła i truskawkowa. Guawa okrągła jest mniejsza od gruszkowej, ma żółtą lub czerwoną skórkę i biały miąższ. Guawa truskawkowa jest najmniejszą odmianą guawy, ma głęboko czerwoną skórkę i różowy miąższ. Niezależnie od odmiany jest ona pysznym i zdrowym owocem, który można spożywać na wiele różnych sposobów.
Guawa – jakie ma wartości odżywcze? Jakie są korzyści ze spożywania guawy?
Guawa ma niską zawartość kalorii i tłuszczu, co czyni ją zdrowym wyborem żywieniowym Jest również dobrym źródłem witamin A i B6, a także potasu i magnezu. Guawa wspomaga trawienie, poprawia zdrowie serca i pomaga regulować poziom cukru we krwi. Liście guawy są również badane pod kątem ich potencjału w leczeniu cukrzycy. W jednym z badań stwierdzono, że ekstrakt z jej liści obniża poziom cukru we krwi o 12%.
Wartości odżywcze w 100 g:
| KCAL: | 68 |
| BIAŁKO: | 2,55 |
| WĘGLOWODANY: | 14,3 |
| CHOLESTEROL: | 0 |
| SÓD: | 0,002 |
| POTAS: | 0,417 |
Liście guawy mogą również pomóc w ochronie przed rakiem okrężnicy. W badaniu probówkowym stwierdzono, że ekstrakt z liści guawy zabija komórki raka okrężnicy, pozostawiając zdrowe komórki nienaruszone. Chociaż potrzebne są dalsze badania, te wstępne odkrycia sugerują, że guawa może być cennym sprzymierzeńcem w walce z różnymi problemami zdrowotnymi.
Czy istnieją jakieś zagrożenia związane ze spożywaniem guawy?
Chociaż guawa jest ogólnie uważana za zdrowy owoc, istnieje kilka potencjalnych zagrożeń związanych z jej spożywaniem. Po pierwsze, guawa zawiera sporą ilość fruktozy, która może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, jeśli jest spożywana w dużych ilościach.
Po drugie, liście i nasiona guawy zawierają związki, które mogą hamować wchłanianie składników odżywczych.
Wreszcie, guawa może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami takimi jak leki rozrzedzające krew i leki na serce. Dlatego ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem przed dodaniem jej do swojej diety.
Jak uprawia się guawę?
Guawa jest uprawiana przez pobranie szczepu z istniejącego drzewa guawy i sadzenie go w glebie bogatej w materię organiczną. Cięcie powinno mieć około 15 centymetrów długości i co najmniej dwa liście. Po posadzeniu sadzonki należy ją regularnie podlewać i chronić przed mrozem.
Po kilku miesiącach drzewo guawy zacznie owocować. Owoce można zbierać po tym, jak żółkną, ale będą bardziej aromatyczne, jeśli pozwoli im się w pełni dojrzeć na drzewie.
Zastosowanie w kuchni
Guawa to wszechstronny owoc, który można wykorzystać w wielu różnych przepisach. Może być używana w daniach słodkich lub słonych. Często jest wykorzystywana do produkcji dżemów, galaretek i przetworów. Jest również popularnym składnikiem wielu napojów, koktajli i drinków.
Owoc ten można też spożywać na surowo, bez żadnego przygotowania. Należy go jedynie umyć, przekroić na pół i wydrążyć ze środka miąższ.
Guawa to owoc tropikalny bogaty w witaminę C, błonnik i przeciwutleniacze. Zawiera również związek zwany likopenem, który został powiązany ze zmniejszonym ryzykiem niektórych nowotworów. Jest bogata w witaminy i minerały, dzięki czemu jest zdrowym dodatkiem do każdej diety. Chociaż jest najczęściej kojarzona z Karaibami, uprawia się ją również w Azji, Afryce i Ameryce Południowej.