Close Menu
    AgropediaAgropedia
    • Kalendarz ogrodnika
    • Uprawa
      • Owoce
      • Warzywa
      • Zboża
        • Ceny zbóż
      • Orzechy
      • Choroby roślin
      • Szkodniki roślin
    • Hodowla
      • Choroby zwierząt hodowlanych
      • Rozmnażanie zwierząt
      • Zabiegi
    • Nawozy i opryski
      • Nawozy naturalne
      • Nawozy sztuczne
      • Opryski
    • Szklarnia
    • Aktualności
    • Porady
    AgropediaAgropedia
    Warzywa

    Cukinia – dlaczego warto ją spożywać?

    Stanisław KozłowskiBy Stanisław Kozłowski27 lipca, 2022Brak komentarzy3 Mins Read
    cukinia

    Cukinia jest warzywem zaliczanym do produktów niskokalorycznych. Dlaczego warto ją spożywać? Jakie ma wartości odżywcze? Jak wykorzystać ją w kuchni? Odpowiadamy w naszym artykule!

    Z tego artykułu dowiesz się:
    1 Cukinia – podstawowe informacje
    2 Cukinia – jakie ma wartości odżywcze?
    3 Cukinia – wykorzystanie w kuchni
    4 Cukinia – najpopularniejsze odmiany
    5 Skąd pochodzi cukinia?
    6 Kiedy sadzić cukinię?

    Cukinia to bogate źródło witamin A, E i C. Uznaje się ją za warzywo przedłużające młodość. Jest często spożywana przez osoby stosujące dietę redukcyjną i dbające o zdrowy tryb życia. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o właściwościach, wartościach odżywczych i odmianach tego warzywa!

    Cukinia – podstawowe informacje

    RODZAJ GLEBY:  żyzna, próchnicza
    ODCZYN GLEBY:   obojętny, lekko zasadowy
    WILGOTNOŚĆ:    gleba umiarkowanie wilgotna
    STANOWISKO:  słoneczne
    KWITNIENIE:    IV, V

    Cukinię można spożywać na wiele sposobów. Można ją jeść na surowo, grillowaną, pieczoną lub smażoną. Cukinię można też dodawać do zup, gulaszów i zapiekanek. Kupując cukinię, należy szukać jędrnych, jaskrawo zabarwionych kabaczków, które są wolne od skaz. Unikaj miękkich lub z pomarszczoną skórką. Cukinia może być przechowywana w lodówce do czterech dni. Przed spożyciem lub ugotowaniem cukinii należy ją opłukać pod zimną wodą.

    Cukinia – jakie ma wartości odżywcze?

    Wartości odżywcze w 100 g:

     

    KCAL: 16
    BIAŁKO: 1,21
    WĘGLOWODANY: 3,35
    CHOLESTEROL: 0
    SÓD: 0,008
    POTAS: 0,262

    Cukinia jest warzywem niskokalorycznym i bogatym w składniki odżywcze. Jedna filiżanka cukinii dostarcza tylko 33 kalorii, a mimo to jest doskonałym źródłem witamin A i C oraz błonnika. Ponadto cukinia jest dobrym źródłem magnezu, manganu i folianów. Zawartość składników odżywczych w cukinii może się różnić w zależności od sposobu jej przyrządzenia. Na przykład cukinia gotowana z nienaruszoną skórką zachowuje więcej składników odżywczych niż cukinia obrana lub pokrojona w kostkę.

    Cukinia – wykorzystanie w kuchni

    Cukinia to uniwersalne warzywo, które można wykorzystać w wielu przepisach. Choć jest często spożywana na surowo, można ją przyrządzać na wiele sposobów. Przygotowując cukinię, należy ją dokładnie umyć i odciąć końcówki. W większości przepisów cukinię kroi się w plastry lub kostkę. W przypadku grillowania lub pieczenia cukinię można pozostawić w większych kawałkach. Można ją również rozdrobnić i wykorzystać w wypiekach lub jako zamiennik makaronu. 

    Zobacz też:
    Burak liściowy – co to za roślina? Czym charakteryzuje się ten burak? Jakie są odmiany boćwiny w Polsce?

    Cukinia nadaje się do smażenia, duszenia, marynowania i pieczenia. Możemy z niej przyrządzić zapiekankę, placuszki, dania jednogarnkowe, ratatouille albo ciasta. Bez względu na sposób przygotowania, jest ona zdrowym i smacznym dodatkiem do kolejnego posiłku.

    Cukinia – najpopularniejsze odmiany

    Chociaż istnieje wiele różnych odmian cukinii, niektóre z nich są bardziej popularne od innych. Jedną z najpopularniejszych odmian jest cukinia czarna, która ma głęboko zieloną skórkę z czarnymi smugami. Odmiana ta znana jest ze słodkiego smaku i delikatnego miąższu. Innym popularnym typem jest cukinia złota, która ma jasnożółtą skórkę i nieco słodszy smak niż inne odmiany. Z kolei cukinia chelsea to odmiana hybrydowa, która charakteryzuje się niewielkim rozmiarem i okrągłym kształtem.

    Skąd pochodzi cukinia?

    Cukinia to wszechstronne warzywo pochodzące z Włoch. Obecnie cukinia jest uprawiana w całej Europie, Ameryce Północnej i Południowej. Roślina ta preferuje ciepłą pogodę i dobrze zdrenowaną glebę, dzięki czemu jest popularnym wyborem do ogrodów przydomowych. Jest powszechnie uprawiania w takich krajach jak Maroko, Francja i Portugalia.

    Kiedy sadzić cukinię?

    Cukinia jest łatwa w uprawie. Aby uzyskać najlepsze wyniki, cukinie należy sadzić późną wiosną lub wczesnym latem, po ustąpieniu niebezpieczeństwa przymrozków. Rośliny preferują stanowiska słoneczne z dobrze zdrenowaną glebą. Po rozpoczęciu owocowania, cukinie należy regularnie zbierać, aby nie dopuścić do ich przerośnięcia. Przy odrobinie troski i uwagi cukinie mogą zapewnić obfite plony przez całe lato.

    Cukinia jest jednym z najpopularniejszych warzyw uprawianych w przydomowych ogródkach. Warzywo to należy do rodziny dyniowatych, do której należą też dynie, melony i ogórki. Jest często używana do gulaszy, zup i ratatouille. Cukinie mają zwykle zielony kolor, choć niektóre odmiany mogą być żółte lub ozdobione zielonymi i białymi paskami.

    Archiwum: lipiec 2022
    Stanisław Kozłowski
    Stanisław Kozłowski
    • Website

    Pochodzi z Podkarpacia. Całe życie spędził na wsi. Po ojcu przejął duże gospodarstwo. Zwolennik nowoczesnych rozwiązań w rolnictwie.

    Zobacz także

    Dynia olbrzymia może ważyć nawet 300 kg! Tajniki uprawy owoców dyni

    Cebula zimowa. Polecane odmiany, wymagania i uprawa cebuli ozimej

    Czosnek zimowy harnaś – jak sadzić tę ozimą odmianę

    Odmiany ziemniaków – charakterystyka odmian jadalnych

    Kukurydza – kiedy przypada zbiór? Najważniejsze informacje

    Dynia – kiedy zbiór? Wszystko, co warto o niej wiedzieć

    Wykopki ziemniaków – kiedy najlepiej zbierać ziemniaki?

    Zbiór marchwi – kiedy? Zbiory i przechowywanie

    Sadzenie czosnku – termin sadzenia i uprawa. Co warto wiedzieć?

    Leave A Reply Cancel Reply

    Kontakt

    Redakcja

    Regulamin

    Polityka prywatności

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.