Liczi, nazywany również chińską śliwką, jest owocem drzew tropikalnych, który zyskuje coraz większą popularność. Ma delikatny i lekko słodkawy miąższ ukryty pod różowawą skórką. Czy warto włączyć liczi do codziennej diety? Co warto wiedzieć o tym owocu?
Liczi to prawdziwa skarbnica zdrowia. Owoc ten stanowi dobre źródło wielu witamin, minerałów i zdrowych przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w ochronie przed chorobami serca, cukrzycą i rakiem. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o prozdrowotnych właściwościach tego owocu!
Liczi – podstawowe informacje
| RODZAJ GLEBY: | żyzna, dobrze przepuszczalna |
| ODCZYN GLEBY: | kwaśna |
| WILGOTNOŚĆ: | gleba wilgotna |
| STANOWISKO: | ciepłe, słoneczne |
| KWITNIENIE: | VII, VIII, IX, X |
Liczi to owoc, który pochodzi z Chin. Drzewo liczi jest wiecznie zielone i może rosnąć do 9 metrów wysokości. Owoc jest mały i okrągły, z cienką, czerwoną skórką. Miąższ owocu jest biały i soczysty, z dużą pestką w środku. Niektóre odmiany mają barwę pomarańczową albo żółtą.
Owoce liczi są często spożywane w stanie świeżym, ale mogą być również konserwowane lub suszone. Liczi są dobrym źródłem witaminy C i przeciwutleniaczy. Są również niskokaloryczne i nie zawierają tłuszczu.
Liczi są uprawiane w ciepłym klimacie i są zbierane między majem a sierpniem. Wybierając liczi, należy szukać takich, które są jędrne i mają jasnoczerwoną skórę. Należy również unikać liczi z brązowymi plamami lub siniakami. Aby zjeść liczi, wystarczy obrać je ze skórki i usunąć pestkę.
Obecnie liczi są uprawiane w wielu krajach o ciepłym klimacie, w tym w Wietnamie, Indiach i na Sri Lance. W Stanach Zjednoczonych liczi są uprawiane na Hawajach i Florydzie. Aby uprawiać liczi, rolnicy pozwalają drzewom rosnąć przez trzy do pięciu lat, zanim zaczną owocować. Kiedy drzewa zaczynają owocować, mogą wyprodukować do 600 liczi rocznie.
Rolnicy zazwyczaj zbierają liczi ręcznie, używając drabin, aby dotrzeć do wyższych gałęzi. Po zbiorach liczi są sortowane i klasyfikowane przed wysłaniem na rynek. Dzięki swojemu słodkiemu smakowi i wyjątkowemu wyglądowi stały się popularnym owocem na całym świecie.
Liczi najlepiej jest sadzić wczesną wiosną. Odczyn gleby powinien być kwaśny i wynosić 5–6,5 pH. Nasiona liczi sieje się, umieszczając je w podłożu na głębokości 2–3 cm i podlewa niewielką ilością wody.
Liczi można jeść na surowo, ale często wykorzystuje się je również w deserach i koktajlach. Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś liczi, koniecznie dodaj je do swojej listy owoców do spróbowania. Nie będziesz zawiedziony jego wyjątkowym smakiem!
Liczi – jakie ma wartości odżywcze? Jakie są korzyści ze spożywania liczi?
Liczi jest cenione za swój słodki smak i delikatny aromat. Jest dobrym źródłem pożywienia, dostarczając wielu niezbędnych witamin i minerałów. Na przykład, liczi jest dobrym źródłem witaminy C, która jest ważna dla funkcji odpornościowych.
Wartości odżywcze w 100 g:
| KCAL: | 66 |
| BIAŁKO: | 0,83 |
| WĘGLOWODANY: | 16,53 |
| CHOLESTEROL: | 0 |
| SÓD: | 0,001 |
| POTAS: | 0,171 |
Zawiera również potas, który jest niezbędny do utrzymania zdrowego ciśnienia krwi. Dodatkowo liczi jest dobrym źródłem antyoksydantów, które mogą pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniem.
Liczi zawiera również polifenole, które są przeciwutleniaczami mogącymi pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniem. Badania sugerują, że owoce liczi mogą również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i poprawić kontrolę cukru we krwi. W rezultacie, dodanie liczi do diety może mieć zarówno kulinarne, jak i zdrowotne korzyści.
Zastosowanie liczi w kuchni
Miąższ liczi jest miękki i soczysty, co czyni go idealnym orzeźwieniem w gorący letni dzień. Jest ono często używane w słodkich potrawach i napojach, jednak może być również stosowane w daniach wytrawnych. Jest powszechnie stosowane w kuchni azjatyckiej. Dodaje się je również do martini, szampana, koktajli i różnych napojów.
Może być również stosowane do produkcji sorbetów, lodów i galaretki. W daniach wytrawnych liczi może być używane jako marynata do wieprzowiny lub kurczaka.
Można z niego również zrobić sos do maczania lub dressing. Podczas stosowania liczi w daniach wytrawnych, ważne jest, aby zrównoważyć słodycz liczi z innymi smakami.
Czy istnieją jakieś zagrożenia związane ze spożywaniem liczi?
Chociaż liczi są ogólnie bezpieczne do spożycia, istnieją pewne potencjalne zagrożenia związane z ich spożyciem. Na przykład, owoce te zawierają związek o nazwie metylenocyklopropen, który może potencjalnie wywołać reakcję alergiczną u niektórych osób.
Dodatkowo liczi zawierają wysoki poziom fruktozy, która może powodować rozstrój żołądka u niektórych osób. Dlatego ważne jest, aby być świadomym tych potencjalnych zagrożeń przed spożyciem liczi.
Liczi to owoc, który pochodzi z Chin, a obecnie jest uprawiany w tropikalnych regionach na całym świecie. Ma grubą skórę, która otacza biały, mięsisty owoc. Jest często wykorzystywane do produkcji soków, dżemów i deserów. Stanowi dobre źródło witamin C i B6, a także miedzi i potasu. Korzyści zdrowotne płynące z jedzenia liczi sprawiają, że jest ono pysznym i pożywnym dodatkiem do każdej diety!