Aronia – właściwości zdrowotne i wartości odżywcze

Aronia to owoc należący do rodziny różowatych. Występuje w Ameryce Północnej, Europie i Azji. Ma gorzki smak i jest wykorzystywana do produkcji placków, dżemów, galaretek i win. Co jeszcze warto o niej wiedzieć? Jakie ma wartości odżywcze?

Korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania aronii jest naprawdę dużo. Aronia zawiera witaminy i minerały, które wspomagają układ odpornościowy. Pomagają one też chronić organizm przed chorobami nowotworowymi, udarem mózgu, nadciśnieniem, miażdżycą, wspomagają walkę z cukrzycą oraz poprawiają wygląd skóry, włosów i paznokci!

Aronia – podstawowe informacje

Aronia jest małym, okrągłym owocem o ciemnofioletowej lub czarnej barwie, który pochodzi z Ameryki Północnej. Ma długą historię stosowania przez rdzennych Amerykanów. Jej owoce mają cierpki, kwaśny smak i są często wykorzystywane do produkcji placków i dżemów. Aronia jest również znana z wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, które są powiązane z różnymi korzyściami zdrowotnymi. Jest także dobrym źródłem witamin A i C oraz błonnika pokarmowego.

Dla aronii najlepsze jest podłoże żyzne, próchniczne i przepuszczalne, zasobne w składniki pokarmowe, jednak owoc ten radzi sobie również na słabszych glebach. Odczyn podłoża powinien być lekko kwaśny lub obojętny. Nie powinno się uprawiać krzewów aronii w miejscach bardzo wilgotnych, kamienistych i piaszczystych. W Polsce najpopularniejszymi odmianami aronii są: galicjanka, hugin, viking i nero.

Aronia – jakie ma wartości odżywcze? Czy warto ją spożywać?

Aronia jest bogata w przeciwutleniacze i witaminy A, C i E oraz antocyjany. Są one silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami. 

Wartości odżywcze w 100 g:

Aronia poprawia zdrowie serca, wzmacnia odporność i zmniejsza stany zapalne. Wykazano, że obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Ponadto jest tradycyjnie stosowana w leczeniu przeziębień i grypy. Spożywanie aronii może też chronić przed niektórymi rodzajami raka i zwiększać funkcje poznawcze oraz poprawiać pamięć. 

Czy spożywanie aronii może przynosić skutki uboczne?

Aronia jest dostępna w postaci suplementów, herbat i ekstraktów. Zalecane dawkowanie zależy od postaci przyjmowanej aronii. Na przykład, w przypadku herbaty z aronii zaleca się zaparzanie 1–2 łyżeczek suszonej aronii w 220 ml gorącej wody przez 10 minut. W przypadku suplementów z aronii zalecana dawka wynosi 400–600 mg dziennie.

Aronia jest na ogół bezpieczna i dobrze tolerowana przez organizm. U niektórych osób mogą jednak wystąpić łagodne skutki uboczne takie jak rozstrój żołądka i biegunka. Aronia powinna być przyjmowana ostrożnie przez osoby z cukrzycą lub zaburzeniami poziomu cukru we krwi, ponieważ może powodować jego spadek.

Może również powodować reakcje alergiczne u niektórych osób. Ponadto może ona wchodzić w interakcje z niektórymi lekami takimi jak leki rozrzedzające krew i przeciwzakrzepowe. Dlatego przed spożyciem aronii lub jakichkolwiek produktów z niej wytworzonych należy skonsultować się z lekarzem.

Jakie są możliwe zastosowania aronii?

Aronię można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Owoce można spożywać na świeżo, robić z nich dżemy i galaretki, piec placki i inne desery, a z jej liści można przyrządzić herbatę.

Aronia jest powszechnie używana do produkcji marmolad, suszu oraz nalewek. Powstające po procesach przetwórczych odpady są też wykorzystywane jako surowce wtórne lub jako składniki nowych produktów.

Aronia jest wszechstronnym owocem, który można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Jest bogata w witaminę C, przeciwutleniacze i polifenole. Zawiera także pektyny, czyli rozpuszczalny błonnik, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Jej owoce zawierają też dużo przeciwutleniaczy, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem. Ponadto wykazano, że aronia obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. W związku z tym aronia może być korzystna dla osób zagrożonych chorobami serca lub udarem mózgu!