Cebula to popularne w Polsce warzywo dlatego bez problemu można znaleźć wiele gatunków. W zależności od rodzaju różnią się one smakiem, a więc i wykorzystaniem w kuchni. Zobacz, jak prawidłowo uprawiać cebulę, aby cieszyć się dobrym zbiorem.
Jakie gatunki cebuli są popularne i czym się one charakteryzują?
W Polsce uprawianych jest wiele odmian cebuli. Zobacz, jakie są najpopularniejsze i czym się one charakteryzują.
Cebula żółta
Cebula żółta jest stosunkowo duża. Świetnie sprawdzi się do smażenia. Można spożywać ją na surowo, jednak posiada dość ostry smak.
Cebula biała
Cebula biała posiada łagodniejszy smak od tej żółtej. Należy pamiętać jednak o jak najszybszym spożywaniu jej po pokrojeniu, gdyż dość szybko traci swoje właściwości.
Cebula czerwona
Cebula czerwona idealnie sprawdzi się w przypadku wszystkich sałatek, gdyż posiada stosunkowo delikatny, słodki smak.
W jaki sposób należy rozmnażać cebulę?
Istnieje kilka sposobów na rozmnażanie cebuli. Niektóre z nich są prostsze, inne natomiast wymagają więcej pracy, jednak pozwalają na otrzymanie większych plonów.
Uprawa z siewu
Metoda ta jest prosta i sprawdza się idealnie w przypadkach, gdzie występuje wczesna wiosna i stosunkowo długa jesień. Uprawę z siewu najlepiej jest przeprowadzić w drugiej połowie kwietnia. Wysiew powinien odbywać się co około 30 cm. Optymalna temperatura do kiełkowania wynosi 18 stopni.
Uprawa cebuli z dymki
Cały proces w tym przypadku trwa dwa lata. W pierwszym roku otrzymuje się niewielkich wymiarów roślinę, tak zwaną cebulę dymkę. W drugim roku natomiast po wysadzeniu dymki można otrzymać cebulę. Metoda ta pozwala na otrzymanie wyrównanego plonu, jednak jej minusem jest stosunkowo wysoki koszt. Najlepszy czas na siew nasion w tym przypadku to maj, a odległość pomiędzy poszczególnymi rzędami to 15-20 cm.
Uprawa cebuli z rozsady
Rozwiązanie to posiada zarówno swoich zwolenników jak i przeciwników, a wszystko za sprawą dużej ilości wad i zalet, jakie wiążą się z uprawą cebuli z rozsady. Przede wszystkim sposób ten jest dość kosztowny i konieczne jest zapewnienie dość rygorystycznych warunków uprawy. Przynosi to jednak dobre efekty, gdyż po pierwsze uzyskać można wyrównany plon, a po drugie otrzymuje się cebule, które charakteryzują się doskonałą wartością przechowalniczą.
Jaka gleba sprawdzi się najlepiej w przypadku cebuli?
Cebula jest dość wymagającym warzywem jeśli chodzi o glebę. Najlepiej sprawdzą się czarnoziemy bądź gleby piaszczysto-gliniaste. Należy pamiętać, że cebula preferuje żyzną glebę, która potrafi zatrzymać wodę, jednak wilgotność nie może być zbyt duża. Niezwykle ważną kwestią jest również pH gleby. Idealne będzie neutralne pH w okolicach 6,5-7,5 i zdecydowanie należy unikać kwaśnego odczynu.
Uprawa cebuli -idealne oświetlenie i temperatura
Cebula jest wymagającym warzywem również jeśli chodzi o oświetlenie i temperaturę.
Idealne oświetlenie
Cebula wymaga dość dużego oświetlenia. Jeśli nie otrzyma wystarczającej ilości słońca, nie rozwinie się prawidłowo, co skutkować będzie brakiem wytworzenia zgrubień.
Optymalna temperatura
Jeśli chodzi o optymalną temperaturę, różni się ona w zależności od okresu wzrostu. W przypadku kiełkowania nasion temperatura powinna wynosić pomiędzy 5 a 18 stopni, natomiast w okresie intensywnego wzrostu 12-15 stopni. W okresie, gdy tworzone są cebule, temperatura powinna wynosić między 16 a 20 stopni.
Jak odpowiednio nawozić cebulę?
Cebula jest dość wymagajaca jeśli chodzi o nawożenie. Wszystko za sprawą dość słabego systemu korzeniowego, który powoduje, że pobieranie niezbędnych substancji z gleby jest utrudnione. Najlepszym rozwiązaniem jest więc wspomaganie się i nawożenie kompostem. Jeśli natomiast widzisz, że roślina nie rośnie prawidłowo, może to oznaczać niedobory mineralne. Najlepszym rozwiązaniem będzie wówczas nawóz bogaty w mikro i makroelementy. Świetnie sprawdzi się tu potas, azot oraz fosfor.
Odpowiednie zbieranie i przechowywanie cebuli
Zbieranie oraz przechowywanie cebuli to niezwykle ważne kwestie. Robiąc to prawidłowo, przedłużysz ich żywotność.
Prawidłowe zbieranie cebuli
Wiele osób staje przed dylematem kiedy powinien odbywać się zbiór cebuli. Według specjalistów proces ten najlepiej rozpocząć, gdy ponad połowa szczypioru, a najlepiej około 70% na roślinie na grządce jest załamana. Jeśli będziesz czekać zbyt długo, skrócisz tym samym możliwy okres przechowywania.
Prawidłowe przechowywanie cebuli
Jeśli mowa o przechowywaniu, cebulę należy odpowiednio do tego przygotować. Przede wszystkim musi być ona kompletnie sucha, dlatego też najlepszym rozwiązaniem jest zbieranie cebuli w pogodne dni. Następnie, wybierając jedynie warzywa bez uszkodzeń, należy przetrzymywać je w suchym i chłodnym pomieszczeniu. Możliwy czas przechowywania zależy od gatunku oraz przeprowadzonego typu uprawy.
Uprawa cebuli — jakie problemy można napotkać?
Nawet najbardziej doświadczeni specjaliści mogą napotkać problemy związane z uprawą.
Częste choroby spotykane podczas uprawy cebuli
Często można spotkać się ze zgnilizną cebuli, która spowodowana może być nieprawidłowym płodozmianem. Równie popularny jest mączniak rzekomy, który objawia się powstawaniem żółtych plam na liściach oraz pędach. Rozwiązaniem może być regularne usuwanie chwastów oraz stosowanie specjalnych środków zwalczających tę chorobę.
Szkodniki atakujące cebulę
Szkodnikiem, który niezwykle często atakuje cebulę, jest śmietka cebulanka. Zmiany zaobserwować można poprzez gnicie rośliny i poprzez niewytworzenie korzeni. W konsekwencji roślina żółknie i zsycha. Można zapobiec tego rodzaju problemowi poprzez nieuprawianie cebuli na tej samej grządce przez okres dłuższy niż 4 lata. Co więcej, dobrym rozwiązaniem jest sadzenie cebuli na zmianę z marchwią, gdyż zapobiega to atakowaniu przez szkodniki. Jeśli natomiast zaobserwujesz już zmiany na roślinie, zastosuj specjalistyczne środki.
Kolejnym niebezpiecznym szkodnikiem jest Wciornastek Tytoniowiec. Jego atak objawia się powstawaniem białych plamek. Najskuteczniejsze w tym przypadku są ponownie specjalistyczne środki.
Cebula zwyczajna to niezwykle często uprawiana roślina w Polsce. Jest ona dość wymagająca, dlatego potrzebuje specyficznych warunków. Zapoznaj się z powyższym artykułem i zdobądź wszelkie niezbędne informacje jak wysiewać oraz pielęgnować cebulę!