Szparag stanowi cenne źródło witamin i składników mineralnych. Jest chętnie spożywany przez osoby, które chcą poprawić swoje ogólne samopoczucie i stan zdrowia. Jest wartościowym składnikiem codziennej diety!
Szparag to warzywo o wszechstronnym zastosowaniu, które można spożywać na świeżo lub w formie mrożonki. Często wykorzystuje się go w sałatkach i jako dodatek do dań. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o właściwościach i odmianach tego warzywa!
Szparag – podstawowe informacje
| RODZAJ GLEBY: | przepuszczalna, żyzna, świeża |
| ODCZYN GLEBY: | obojętny, zasadowy |
| WILGOTNOŚĆ: | gleba umiarkowanie wilgotna |
| STANOWISKO: | słoneczne |
| KWITNIENIE: | V, VI, VII |
Szparag – jakie ma wartości odżywcze?
Wartości odżywcze w 100 g:
| KCAL: | 20 |
| BIAŁKO: | 2,2 |
| WĘGLOWODANY: | 3,88 |
| CHOLESTEROL: | |
| SÓD: | 0,002 |
| POTAS: | 0,202 |
Szparag to pożywny sposób na dodanie smaku i koloru do każdego dania. Warzywo to można gotować na parze, grillować, smażyć lub piec. Można je spożywać samodzielnie lub jako część zdrowego posiłku.
Szparag jest bogatym w składniki odżywcze warzywem o niskiej zawartości kalorii i dużej zawartości witamin i minerałów. Jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, w tym witamin A, C i E. Szparag jest również dobrym źródłem błonnika i folianów.
Szparag – jak go przygotować do spożycia?
Szparag to pyszne i zdrowe warzywo, które można spożywać na wiele różnych sposobów. Kluczem do przygotowania szparagów jest gotowanie ich na tyle długo, aby zmiękły i wydobyły swój naturalny smak. Jeśli zastosujesz kilka prostych wskazówek, wówczas uzyskasz doskonały rezultat.
Po pierwsze, wybieraj szparagi, które są jędrne i mają jasnozielony kolor. Unikaj łodyg, które są żółte lub wiotkie. Po drugie, przed gotowaniem należy odciąć zdrewniałe końcówki szparagów. Po trzecie, szparagi można gotować na parze lub piec. Aby ugotować szparagi na parze, wystarczy umieścić je w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotować przez 3–5 minut.
Aby je upiec, rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i skrop szparagi odrobiną oliwy z oliwek. Następnie rozłóż je na blasze do pieczenia i piecz przez 10–12 minut, aż zmiękną. Dopraw je solą i pieprzem do smaku. Smacznego!
Szparag – najpopularniejsze odmiany
Szparagi to wieloletnie warzywa występujące w wielu odmianach. Trzy najpopularniejsze odmiany to szparagi zielone, szparagi białe i szparagi fioletowe. Zielone szparagi to najbardziej rozpowszechniona odmiana o trawiastym smaku. Białe szparagi są mniej popularne i mają słodszy smak. Fioletowe szparagi są najrzadziej spotykaną odmianą i mają orzechowy smak. Wszystkie trzy odmiany szparagów można znaleźć w sklepach spożywczych przez cały rok, ale sezon na nie trwa zazwyczaj od kwietnia do czerwca.
Skąd pochodzi szparag?
Szparagi należą do rodziny liliowatych i występują w Europie, Afryce i Azji. W Europie szparagi uprawia się od ponad 2 000 lat. Starożytni Rzymianie uważali je za afrodyzjak. Szparagi zostały wprowadzone do Ameryki Północnej przez pierwszych osadników i wkrótce stały się popularne w Stanach Zjednoczonych.
Kiedy sadzić szparagi?
Szparagi są pięknym dodatkiem do każdego domowego ogrodu, a przy odrobinie planowania nietrudno jest rozpocząć ich uprawę. Szparagi najlepiej sadzić wiosną, gdy miną ostatnie przymrozki, a gleba zacznie się nagrzewać. Ważne jest, aby zapewnić roślinom dobry start, umieszczając je w pomieszczeniach zamkniętych w doniczkach lub rozsadnikach. Można je przesadzić na zewnątrz, gdy wypuszczą pierwsze prawdziwe liście.
Szparagi można spożywać na surowo lub po ugotowaniu i są one uniwersalnym składnikiem wielu potraw. Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowej przekąski, czy aromatycznego dodatku do posiłku, spróbuj szparagów!
Powiązane artykuły:
- Kalafior – co skrywa to popularne warzywo?
- Szparag zielony – uprawa w przydomowym ogródku, czyli pędy, rozsada, powierzchnia ziemi
- Rzodkiewka – najważniejsze informacje o warzywie
- Karczoch – wartości odżywcze i zastosowanie w kuchni
- Groch – zdrowe i niedoceniane warzywo