Czosnek to jedno z warzyw, które można uprawiać tak na własny użytek, jak i na większą skalę. W Polsce najczęściej uprawiane są jego ozime odmiany. Dowiedz się, jaki nawóz pod czosnek zimowy zagwarantuje najlepsze zbiory.
Bez czosnku trudno wyobrazić sobie pracę w kuchni. W końcu jest to znakomita przyprawa, która wydobywa smak potraw. Co bardzo ważne, czosnek nie jest wymagającą rośliną i znakomicie nadaje się do uprawy zarówno w ogrodzie, jak i na plantacji. Do tego pierwszego celu najlepszy będzie czosnek sadzony jesienią. Wystarczy dobrze dobrać nawóz pod czosnek zimowy, by już latem cieszyć się pierwszym plonem.
Czosnek, jedz go na zdrowie
Czosnek gości na stołach właściwie od zarania dziejów – był znany już w starożytności. Jest to bylina, która przywędrowała do nas z Azji Środkowej i szybko zadomowiła się nie tylko w kuchni. W pewnym momencie czosnkowi zaczęto przypisywać znaczenie magiczne. Był to znakomity środek chroniący przed wampirami i innymi nieczystymi mocami. Teraz właściwości czosnku są o wiele lepiej zbadane i dotyczą dobroczynnego wpływu na zdrowie człowieka:
- uznaje się go za naturalny antybiotyk, regularne jedzenie poprawia odporność;
- świetnie radzi sobie z bakteriami i wirusami;
- stanowi źródło witaminy C i witamin z grupy B, a także składników mineralnych (m.in. żelaza, wapnia, fosforu, potasu, cynku i magnezu).
Jak przygotować glebę pod uprawę czosnku?
Uprawa czosnku nie jest szczególnie skomplikowana. Zanim jednak dojdzie do sadzenia, należy odpowiednio przygotować glebę. Większość uprawianych w Polsce odmian jest ozima, dlatego już na tym wczesnym etapie warto sprawdzić, jaki nawóz pod czosnek zimowy będzie najlepszy. Na początek konieczne jest zajęcie się podłożem, które na miesiąc przed sadzeniem trzeba głęboko przekopać lub zaorać, a także przebronować.
Najlepsza gleba dla czosnku
Najlepsza gleba dla czosnku powinna być przepuszczalna i bogata w próchnicę. Dodatkowe wymagania to odczyn obojętny, o pH wynoszącym około 6,8. Jeśli podłoże okaże się zbyt kwaśne, wtedy trzeba przeprowadzić wapnowanie. Idealne stanowisko na sadzenie czosnku powinno być dobrze nasłonecznione, dzięki czemu jego główki będą osiągały odpowiednie rozmiary. Do tego przyczynia się również optymalne nawodnienie – roślina lubi wilgoć, dlatego w okresie niewielkich opadów koniecznie podlewaj swoją uprawę.
Uprawa czosnku zimowego
Czosnek dobrze jest uprawiać w miejscu, gdzie wcześniej zastosowano przedplon. Powinny to być takie warzywa, jak ogórek, pomidor czy ziemniaki, które nawożone były obornikiem lub kompostem. To bardzo dobre rozwiązanie, ponieważ naturalny nawóz pod czosnek zimowy powinien dokładnie rozłożyć się w podłożu. Pamiętaj, że na przedplon nie nadają się inne rośliny cebulowe, ponieważ wytwarzają środowisko, w którym mogą rozwijać się choroby.
Kiedy należy sadzić czosnek?
Czosnek można sadzić wiosną (odmiany należące do jarych) lub jesienią. Wtedy mówimy o czosnku ozimym, który zdecydowanie dominuje w polskich uprawach. Taki czosnek najlepiej posadzić we wrześniu albo w październiku (ale nie później niż 25 października). Dzięki temu jego system korzeniowy wykształci się jeszcze przed nastaniem mrozów. Czosnek bardzo dobrze znosi niskie temperatury, a w okres wegetacji wchodzi niezwykle wcześnie, gdy inne rośliny są jeszcze uśpione.
Jak sadzić czosnek zimowy?
Mając już dobrze przygotowaną glebę, m.in. z nawozem pod czosnek zimowy, sadzenie nie stanowi problemu. Potrzebujesz do tego główek czosnku – najlepsze są takie ze sprawdzonych plantacji, natomiast na małą skalę można wypróbować kupiony w sklepie. Główkę dzielisz na ząbki, które następnie umieszczasz w ziemi w odstępach wynoszących ok. 10 centymetrów. Aby nie przemarzł, ząbki czosnku ozimego wkłada się głębiej niż wiosennego. Optymalna głębokość to 8 centymetrów. Czosnek można zbierać latem, prawdopodobnie w lipcu. Wykopuje się go, kiedy pędy i łodygi zaczynają już usychać.
Nawóz pod czosnek zimowy
Gwarancją powodzenia uprawy, zarówno w domowym ogródku, jak i na plantacji, jest odpowiedni nawóz pod czosnek zimowy. We wcześniejszym przedplonie zastosowano nawóz organiczny, który trzeba później uzupełnić o nawozy mineralne.
Nawożenie mineralne czosnku ozimego
Nawozy pod czosnek zimowy zawierają azot, fosfor oraz potas – ale nie stosuje się ich jednocześnie. Nawozami fosforowymi i potasowymi wzbogaca się glebę jeszcze przed rozpoczęciem uprawy. Z kolei nawożenie azotem następuje wczesną wiosną, gdy rośliny zaczną już wchodzić. Dawki poszczególnych nawozów dostosowuje się do powierzchni, jaką zajmuje plantacja.
Nawożenie dolistne czosnku ozimego
Mineralny nawóz pod czosnek można uzupełnić nawożeniem dolistnym. Roślina jest bowiem bardzo wrażliwa na niedobór konkretnych minerałów:
- boru;
- wapnia;
- magnezu.
Czosnek należy więc dokarmiać opryskami, które przeznaczone są do warzyw cebulowych i oczywiście mają w swoim składzie niezbędne pierwiastki.
Karmienie czosnku popiołem drzewnym
Popiół drzewny może zastąpić nawóz mineralny, gdyż zawiera między innymi fosfor, wapń i potas. Właśnie tych składników bardzo potrzebuje czosnek w fazie wzrostu. Można go stosować przez cały okres wegetacyjny, ale idealną porą jest jesień, kiedy używanie preparatów z azotem nie jest wskazane – ten w popiele drzewnym nie występuje.
Pielęgnacja czosnku
Aby w uprawie osiągnąć najlepsze efekty, działanie nawozu pod czosnek zimowy należy wzmocnić prawidłową pielęgnacją. Czosnek jest rośliną, która lubi wodę, dlatego konieczne jest regularne podlewanie. Zaprzestaje się go na około 14 dni przed planowanym zbiorem. Oprócz tego warto sukcesywnie usuwać chwasty – czyste podłoże utrzymasz dzięki ściółkowaniu.
Choroby i szkodniki, które atakują czosnek ozimy
Chociaż czosnek pospolity jest dość odpornym warzywem, nie oznacza to, że nic mu nie zagraża. Dlatego tak ważne jest nawożenie i pielęgnacja, ponieważ zaniedbując je, narażasz swoją uprawę na tak niebezpieczne choroby, jak zgnilizna biała czy furazyjna zgniliznę czosnku. Wśród typowych szkodników można wymienić natomiast różne gatunki nicieni i muchówek.
Ze względu na dość bezproblemową uprawę, czosnek można sadzić w ogrodzie, jak też zajmować się nim na większą skalę. Sukces zapewnia tu bowiem dobre przygotowanie gleby, z uwzględnieniem prawidłowego przedplonu, a także trzymanie się harmonogramu nawożenia. Za rozsadę służą ząbki czosnku, więc założenie grządki nie stanowi problemu nawet dla amatora.