Zbiór marchwi - kiedy? Zbiory i przechowywanie

Sposób i czas zbioru - w jaki sposób powinieneś zbierać marchew i ile masz na to czasu?

Zbiór marchwi nie jest łatwy - wymaga włożenia dużego wysiłku i czasu. Nim jednak dowiesz się, kiedy należy się za niego brać, powinieneś wiedzieć, w jaki sposób powinno się ją wydobywać. Sposób jest tylko jeden - ręczne wykopywanie plonów przy pomocy łopaty. Nim za nią chwycisz, pamiętaj, aby uprzednio lekko zgrabić ziemię z wierzchołków. Prawidłowy zbiór marchwi trwa około półtora miesiąca - tyle czasu masz na zebranie swoich plonów. Jeśli zdecydujesz się wykopać warzywa w późniejszym terminie, ich trwałość może się znacznie pogorszyć. W konsekwencji nie będą mogły być wystarczająco długo przechowywane. Zbyt długie trzymanie marchwi w ziemi powoduje wyrastanie bocznych korzeni oraz liści. Marchew zaczyna szybciej wrastać w nać i korzenie. Wiesz już, w jaki sposób należy zbierać marchewki, ile masz na to czasu i czym grozi spóźnienie - pora dowiedzieć się, kiedy rozpoczyna się sezon na zbiory.

Zbiór marchwi - kiedy należy zebrać marchewkę?

Moment zbioru zależy od odmiany marchwi. Sezon na to warzywo rozpoczyna się końcem lata, w sierpniu i kończy się dopiero po trzech miesiącach - w październiku. Niektóre rodzaje warzyw, szczególnie młodych, gotowe są do wydobycia już po 50-60 dniach od daty zasiania. Inne z kolei mogą zostać wykopane dopiero w drugiej połowie września. Termin zbioru marchwi łatwiej dopasować do odmiany, gdy uwzględnia się także odpowiedni termin siewu marchwi.

Jeśli zamierzasz utworzyć plantację marchwi, powinieneś dokładnie przeanalizować wszystkie odmiany - zapoznać się z różnicami między nimi. Dopiero wówczas możesz wybrać tę, która najbardziej ci odpowiada. Świadomie dobierając odmianę, łatwiej uwzględnić jej smak i wartości odżywcze marchwi, które decydują o miejscu warzywa w codziennym jadłospisie.

Przygotowanie do przechowywania - najważniejsze zasady

Przechowywanie to kolejny etap po zbiorze marchwi. Znasz już odpowiedź na pytanie, kiedy i w jaki sposób zbierać. Teraz skup się na przechowywaniu. Jakie są jego najważniejsze zasady? Jednym z ważniejszych aspektów w trakcie przechowywania marchwi jest temperatura. Warzywo to dobrze znosi przymrozek i niższe temperatury nie są mu straszne, ale ma ono dolną granicę - od- 3°C do -4°C. Sporadyczne i krótkotrwałe spadki mogą sięgnąć nawet -8°C. Niższe temperatury doprowadzą do śmierci i gnicia rośliny, która w konsekwencji nie będzie się nadawała do spożycia czy obróbki. Gdzie więc przechowywać te warzywa korzenne, aby były chronione przed niekorzystnymi warunkami pogodowymi i znajdowały się w odpowiedniej temperaturze?

Przechowywanie marchewki - gdzie ją trzymać?

Jeśli będziesz trzymał marchewki w nieodpowiednim miejscu, to zepsują się podczas przechowywania. Ważne jest więc, aby wiedzieć, gdzie najlepiej je składować.

Możliwości jest kilka. Jeśli uprawiasz rośliny okopowe w mniejszych ilościach, możesz przechowywać je w lodówce. Wilgotność jest tam jednak zbyt mała, więc w normalnych warunkach mogą uschnąć. Aby tego uniknąć, warto wyposażyć ją w specjalne szuflady, w których marchewki będą miały odpowiedni poziom wilgotności.

Druga możliwość, w przypadku znacznie większych upraw, których nie sposób zmieścić w żadnej lodówce, to przechowywanie w skrzyniach. Muszą być to miejsca chłodne, o dużej wilgotności powietrza. Dobrze sprawdzi się piwnica, altanka czy garaż bez ogrzewania.

Zebraną marchew trzymaj z dala od owoców. Wydziela ona związki chemiczne, które powodują, że owoce się psują.